厨房油烟、火烟发生的废气，我们要怎么来处理呢？今天长沙润凯环境的专业人士带着我们来了解一下：

1）首要来源：油烟是各类型厂家厨房炒菜时发生的油烟气体分子。火烟是炉灶完全或不完全焚烧时排放的有害气体，是以游离炭为主的黑烟尘，呈絮状，易粘附在固体物质上，其余是COX、SO2、NOX，属高浓度烟尘气体

2）厨房油烟、火烟的损害：厨房油烟含有许多对人体有严重损害的物质，会添加人们患肺癌的几率。厨房火烟也是首要大气污染之一，气体呈酸性，遇水简单构成酸，会污染水流及土壤和腐蚀建筑物。

3）管理方法：

a.过滤吸附式油烟净化：过滤吸附式油烟气净化设备可以采用具有高吸油性能的有机高分子复合材料织物或毡、无机过滤材料（憎水珍珠岩、陶粒、焦炭等单独运用或组合运用），过滤材料可以与烟气流动方向笔直或平行的方向安顿，净化功率需达80％以上。

b.静电式油烟净化：静电堆积法是将油烟气引进高压电场，使油烟、火烟气中颗粒物荷电，在电场力作用下向集尘极运动并堆积下来。净化功率一般可达85%以上，压降较小。

c.低温等离子体法：其原理是利用高压静电法的同时，在静电场的前端设置等离子场，利用其高能量所激起的大量性自由基对油烟粒子进行降解，使其黏度下降；在等离子发生过程中，高频放电发生的瞬时高能量，能翻开一些有害气体的化学键，使其分解成单质原子或无害分子。该技能为现在市场上最为先进的油烟、火烟处理技能，去除率高（90％以下），处理后气体无异味，保护方便，但设备投资高。

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